盆菜

盆菜性質溫補

• 主要功效：

  • 補中益氣、健脾養胃（多肉類 + 菇類 + 根莖菜）。

  • 益精養血、補腎壯陽（蠔豉、海參、鮑魚、髮菜等海味）。

  • 滋陰補虛（部分食材如花膠、瑤柱）。

  • 行氣活血、散寒（薑、蒜、蔥等輔料）。

注意事項

• 高脂高鈉 → 易生濕生痰、阻礙脾運，導致腹脹、便秘、口乾、舌苔厚膩。

• 底層菜（如蘿蔔、蓮藕、冬菇）吸油吸汁 → 變成「隱形高脂」，濕熱體質、脾虛濕重的人食多易上火、消化不良。

• 海味多（蠔豉、鮑魚等） → 普林高，痛風、高尿酸者慎食。

  
  

最後祝大家 除夕快樂！馬運亨通！

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