山藥自古以來就被視為價廉物美的補虛佳品，藥食兩用。 《本草網目》記載山藥：「健脾補益、滋精固腎、治諸百病、療五勞七傷。」 《神農本草經》：「山藥能補中益氣，補虛，久服有助耳聰目明。」 山藥適宜肺、脾、腎虛引起的食慾不振、咳嗽痰多、身體勞損、倦怠乏力、心慌、自汗、小便不利等，...